Unsere Karte

Sauerteigbrot, Croissant, Rührei, Brie, Avocado, Chiapudding mit Granola, frisches Obst, Tomate-Mozzarella-Salat, Oliven, gepickelte rote Zwiebeln, Pancake mit Ahornsirup. Dazu Heißgetränk und alkoholfreier Sekt oder frisch gepresster O-Saft.

Pochierte Eier auf geröstetem Sauerteigbrot, Avocado, Spinat und Sauce Hollandaise.

Pochierte Eier auf geröstetem Sauerteigbrot, Avocado, Spinat, Sauce Hollandaise und Halloumi.

Avocado auf geröstetem Sauerteigbrot, Rührei, Rucola, Liebling's Hausdressing und Sprossen.

Avocado auf gegrilltem Croissant, pochierte Bio-Eier, Rucola, Parmesan.

Shakshuka auf pan fried Flatbread, pochierte Bio-Eier, Rucola, Chili Crunch und Sprossen.

Unsere EmpfehlungMit Halloumi – dafür kommen Leute wieder.

Warmer Haferbrei mit Apfel und Zimt.

Mit Heidelbeeren und saisonalem Obst. Auf Wunsch mit Hanfprotein, Aufpreis 3,0.

Mit Mandelmus und frischen Früchten.

Quinoa, Salat, Brokkoli, Süßkartoffel, Hummus, Räuchertofu, Tahini. Tofu gegen Halloumi tauschen, Aufpreis 2,0.

Quinoa, Mango, Avocado, Edamame, Kidneybohnen, Gurke, Karotte, salzmassierter Rotkohl, gepickelte rote Zwiebeln, Sprossen, Mango-Piment-Dressing, Hanfsamen, Sesam und Limette.

Schwarze Bohnen, Sonnenblumenhack, Mais, Gemüse, Reis, Limette und Koriander.

Salat, Hummus, Couscous, gerösteter Blumenkohl, Kichererbsen, Taboulé, Granatapfel.

Unsere EmpfehlungMit extra Räuchertofu oder Halloumi.

Reis, veganes Gyros, hausgemachtes Tzatziki, gepickelte rote Zwiebeln, Salat.

Buntes Suppenprogramm, siehe Tafel. Mit Brot.

Udonnudeln in cremiger Gochujang-Erdnuss-Sauce, veganes Hack, Edamame, Brokkoli, Gurke, Sprossen, Kyuri-Dressing, Lauchzwiebeln, Hanfsamen, Erdnüsse, Chili Crunch und Limette.

Unsere EmpfehlungMit zwei pochierten Eiern.

Gnocchi mit hausgemachtem Avocadopesto, Pinienkernen, wahlweise Parmesan oder Hefeflocken.

Gnocchi in cremiger Gorgonzola-Sauce, Spinat und Pinienkerne.

Gnocchi in cremiger Tomate-Mozzarella-Sauce mit Basilikum.

Tomate, confierter Knoblauch, Basilikum, Oregano.

Tomate, Fiore di Latte, Basilikum.

Unsere EmpfehlungMit Burrata.

Tomate, Fiore di Latte, Champignons, Austernseitlinge.

Unsere EmpfehlungMit Burrata.

Tomate, Fiore di Latte, vegane Salami, Pfeffer, Basilikum.

Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum.

Fiore di Latte, hausgemachtes Tomatenpesto, Parmigiano, confierter Knoblauch, Basilikum.

Tomate, Mozzarella, Basilikum, Parmigiano, Rucola, Crema di Balsamico.

Getrocknete Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Oliven, Rucola, Crema di Balsamico.

Hausgemachter Hummus mit Sauerteigbrot.

Frischer Gurkensalat mit Kyuri-Dressing.

Klein 5,5 · groß 6,9.

Marinierte Oliven.

Käsescheiben 1,5 · Brie 2,5 · Räuchertofu 3,5 · pochierte Eier 3,5 · Halloumi 4,0 · Burrata 4,5.

Mit saisonalem Fruchtkompott und hausgemachtem Crumble.

Cappuccino mit Tonka- und Zimtsirup und gemahlenem Zimt.

Kein Pulver: Wir kochen unseren Chai selbst aus einer eigenen Mischung aus Schwarztee und Gewürzen und süßen ihn mit Vollrohrzucker.

Hausgemachter Chai mit Espresso.

Premium Ceremonial Matcha, direkt aus Shizuoka in Japan importiert. Weniger nussig, dafür algiger im Geschmack.

Unsere EmpfehlungIm Sommer als Strawberry Iced Matcha.

Doppelshot, Tonka- und Zimtsirup, gemahlener Zimt.

Vanille, Tonka, Spekulatius oder Zimt.

Ingwer, Rosenblätter, Süßholz und weitere Gewürze.

Kräuter- und Gewürztee, inspiriert von der ayurvedischen Lehre.

Fruchtige Himbeere mit Rosmarin, hausgemacht.

Frischer Basilikum mit Zitrone, hausgemacht.

Wechselndes saisonales Angebot, gerne beim Personal erfragen.

Rotbuschtee, Lemongras, Tonka.

Jasmintee, Zitrone, Zitronenöl.

Rhabarber, Maracuja, Johannisbeere, Apfel.

Roher Kombucha von Voelkel.

NOW Limo in Cola, Orange und einer Saisonsorte.

Alkoholfrei.